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      10. 火锅加盟店如何做好外卖生意?老板需做好评价管理(一)
      11. 发布时间:2019-04-23 浏览次数:54次 作者:小关关

        如今,餐饮行业除了传统的到店消费外,外卖也是一种不错的获利途径,得到了很多经营者的看好。然而,对于外卖来说,用户无法通过店面形象、客流等判断一个店铺的产品好坏,评价是新用户的重要参考依据。平台也在不断强调评价的重要性:外卖平台点餐可以设置“好评优先”,某些外卖平台新功能可以查看好友评论……火锅加盟店应该如何做好外卖生意呢?这才是让你的外卖生意做得更好的方法。

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        用户评价,成为外卖店铺整体产品、服务质量的呈现,不仅在很大程度上决定着新用户是否进店,对店铺排名也有很大影响。管理外卖评论,是外卖店铺的一项重要工作。引导用户好评、避免产生差评,评论回复技巧这三个方面,是评价管理的三个重要维度。

        引导用户好评  

        外卖用户精力有限,而且白领一族变得“越来越懒”,顾客很少会评价菜品,更多的是对餐品不满意,才想起来评价。我们如何才能调动用户积极性,让他们主动评价?

        1.用超出用户心理预期的产品和服务,争取用户好评。  

        具有高性价比的产品和贴心的服务会给用户带来惊喜,让用户在感动之余,默默奉上膝盖(评价)。使用好的食材,保证菜品口味和随餐附赠小菜、软饮都是不错的方法。服务方面则更多是对细节的把握,如包装结实、小菜独立包装、提供一次性手套等。

        2.通过许诺红包、返券、抽奖等利益,吸引用户评价。  

        设置小额代金券,定向发送给五星好评的用户,并在外卖平台展示信息,提示用户好评返券。

        如果店铺有微信群,还可以有更多玩法,比如定期让用户在群里晒好评,群主发红包或把所有好评的用户集中起来,进行抽奖。

        红包、抽奖等活动,需要付出一定的金钱、人力成本,好处是用户的黏性会更高,在收获好评的同时,也提升了复购率。

        3.通过媒介提示顾客评价。  

        在平台介绍或随餐附赠的餐垫纸中,增加引导用户评价的内容,提醒用户做出评价,或采取短信等方式,提示用户做出评价。

        如果产品和服务能获得用户的认可,那就有较高的几率获得好评。

        以上便是火锅店如何做好外卖生意的方法之一,接下来另外的章节我们聊另外一些管理好评价的方法。

               如果您还有关于“火锅加盟店”的任何疑惑,欢迎拨打 400-116-1017 ,重庆过三关火锅专业投资团队随时准备着为您服务。

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